雞蛋(大),無花果果醬,牛奶,植物油,低筋粉,細砂糖
綜合評分 9.7
無花果洗淨,剝皮,用手將果肉撕碎
糖拌入果肉,靜置15分鐘
將醃漬好的無花果入鍋,加入檸檬汁,大火煮開 。此時產生大量泡沫,轉小火
適度攪拌,不斷撇沫
大約20分鐘後,色度變亮變透,質地變濃稠,關火
待果醬溫度下降至70°,即可裝瓶
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