做法

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  先把適量新鮮的雞蛋花倒水裏泡十分鐘。

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  把花的梗剪掉，一剪下去可以散開花瓣就行了。這個花梗是一定要剪的，因為梗很苦澀。

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  上鍋，適量的水，大概一人一碗就好了。把冰糖放進去煮化了再煮雞蛋。個人喜歡冰糖清潤的口感，白砂糖有點上火不建議，其它紅糖什麼的個人覺得影響美觀，哈哈，所以沒放。

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  最考耐心的時刻來了。窩蛋很有講究呦！首先糖煮化了夠甜了也煮開了糖水後調最小火，把雞蛋打進勺子裡，再把盛著著雞蛋的湯勺輕輕放進鍋裡，慢慢的等雞蛋有六七成熟後就可以從勺子裡掉出來了。哈哈，這是我的獨門祕籍！ 繼續一個個雞蛋打進湯勺裡再放進鍋裡窩。。。直到煮完雞蛋為止，期間不能大火滾煮，一定要超耐心加溫柔喔！

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  雞蛋窩好後可以直接在鍋裡繼續煮，怕煮太老了喜歡吃生點的蛋也可以先盛出來。再著把雞蛋花倒進鍋裡煮熟即可！

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  看，美味不可抵擋，滿屋的花香與甜味，吃完嘴裏都是清香的。煮好放客廳連蜜蜂都被引進來了，哈哈！