任意米飯,任意蔬菜,任意葷菜,任意調味料,勇于嘗試的吃貨心
綜合評分 7.3
早餐＊西式炒蛋／英式炒蛋／牛油炒蛋
綜合評分 7.6
炒蛋：歪果仁們早餐裡最容易駕馭卻又美味至極的一道～ 時間：5分鐘 味道：＊＊＊＊＊ 爆燈(☆_☆) 場景：週五玩high了 週六中午醒來發現……冰箱裏除了兩顆雞蛋和剩的一丁點牛油啥也沒有……炒個蛋吃熬到晚餐吧 > . < 注！：標題裡寫著英式炒蛋——對，美國人和英國人炒蛋的方式居然不一樣！這集我們講講怎麼做英式炒蛋～圖中左半部分是哪國的？右半部分又是哪國的？下方
用料
做法
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打散兩隻雞蛋，打好以後按個人喜好加一點鹽
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中火熱鍋5秒後加入牛油 （小貼士1）
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牛油開始起泡時加入蛋液
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5秒後開始用木鏟或抹刀攪壞還沒成型的蛋餅——此後每五秒攪一次直至雞蛋7-8分熟！
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熄火後馬上將炒鍋從火源移開 （小貼士2） 上桌，開吃！
小貼士
1. 牛油沸點低，沸騰容易變黑糊鍋，每個人的爐灶火力不同，所以要特別小心！如果牛油糊鍋了證明火力要調小些，刷好鍋重做一次！ 2. 炒鍋的餘熱會讓雞蛋熟一成左右，但爐灶餘熱會讓炒蛋過烹（烹飪過度，抱歉我很懶(￣▽￣)）！
所在的分類
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吃了不口干 看不見雞蛋,米飯,雞蛋,生抽,老抽,蒜頭,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,干辣椒末,鹽,胡蘿卜,青豆,青椒,香干,圓白菜,白蘿卜
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綜合評分 9.9