做法

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  第一部忘記拍照，因為手忙腳亂，其實很簡單，把奶鍋洗乾淨中小火燒乾水分，然後放入少許白砂糖，火關小一點，慢慢糖色變成焦糖色，就可以了。

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  第二部呢，倒入牛奶和茶葉，把火調大一點點，慢慢煮，糖會有點結塊，沒關係，會融化的，不用太擔心。

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  這個時候可以拿出烘焙用具，擀麪杖，來捻茶葉，把茶葉的茶香激發出來，不要太用力，一直捻就行了，不喜歡茶香過重的朋友可以不用多花工夫在這一步上。

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  等到奶茶顏色不再變，就可以關火了。然後漏勺過濾茶葉，把奶茶隔離出來。

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  放涼奶茶，然後裝瓶，放入早前煮好的珍珠豆。真的好好吃。