芋頭排骨燜飯—有飯有肉有菜一人食

綜合評分 7.8

人人家裏都有電飯鍋 \ 壓力鍋吧？我覺得沒有人會不喜歡這個燜飯！！對，就是這麼自信哈哈哈哈。吃了它，你就會悟出一個道理：人活著真好233。燜飯做起來很簡單，食材也很豐富靈活，可以根據自己的喜好更換配菜。比如不喜歡吃胡蘿蔔的人也可以換成香菇。排骨也可以換成牛肉、雞肉、羊肉，隨便都可以啦。如果是廚房新手不知道應該放多少水的話，就根據我的比例來。

用料

做法

1

首先把排骨放入燒開的水裏煮一會去血水和浮沫。
2

煮好的排骨沖水洗乾淨。
3

加入生抽、料酒醃製，我是醃製了一個晚上，更入味，如果你趕時間也可以就醃製20分鐘。因為我喜歡黑胡椒味所以額外加了黑胡椒碎。
4

用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室就可以啦。
5

平底鍋倒入少量油，煎排骨。
6

翻面再煎一下。
7

倒入胡蘿蔔，洋蔥和芋頭翻炒。
8

加入生抽、老抽、耗油、老乾媽和鹽。這個時候鹹一點不要緊，等會煮飯要加水的，煮好以後就正好啦不然會淡。
9

翻炒均勻。
10

200克生米洗淨後倒入鍋內。
11

和排骨配菜翻炒均勻。
12

倒入電飯鍋，我用的是電壓力鍋，加300克水，這樣煮出來的米飯不幹不溼不軟不硬粒粒分明，敲好吃！！按平時的煮飯鍵就可以，煮好以後我又燜了20分鐘。
13

先吃吧，留一小碗拍照就行了哈哈哈哈反正我是沒忍住，平時都可以冷靜的拍完照再吃的這次不行了hhhh。太香了！！！！芋頭也糯糯綿綿的吼吼次啊！！

好料理

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