西葫蘆擦成絲,加入鹽,五香粉和蔥花攪拌均勻
打入兩個雞蛋,攪拌均勻後加入面粉,攪拌均勻
鍋內加入食用油,轉動鍋使其均勻的鋪到鍋底,倒入攪拌好的面糊,使其均勻攤開在鍋底
一面煎至金黃後翻面,兩面煎至金黃後盛出即可