做法

• 雞胸肉切丁，少許鹽做底味，雞粉，水澱粉抓勻，少許油保濕

• 1.5杯雜糧米，體積為200ml，水的比例為1.1~1.2倍，約為飯量較小的三餐量

• 土豆，胡蘿卜，洋蔥切丁

• 土豆胡蘿卜丁過油，此步驟與之後加水炖煮時間共同決定食材的軟硬度，因為加水炖煮時間很短，適當要多炒一會兒。

• 洋蔥過油後炒雞丁，雞丁變色後加入之前的土豆胡蘿卜丁

• 加水接近沒過食材，可加牛奶提味。牛奶不宜過多，否則會膩，可參考50ml。加入咖喱塊，半盒。

• 炖煮後，收湯即可。