雞蛋,嫩豆腐,肉沫,生薑,小蔥,鹽,醬油,料酒,白胡椒粉,蒸魚豉油
綜合評分 7.1
肉沫雞蛋羹
綜合評分 7.7
用料
做法
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把選好的一塊豬瘦肉剁成肉沫
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在碗里打入四個雞蛋
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把雞蛋打撒
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然後放入肉沫，再加入適量料酒去肉腥味。
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再然後將肉沫和雞蛋打撒
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加入適量油，將油燒制五成色，再將雞蛋倒入鍋中
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輕輕翻炒至雞蛋和肉沫結塊凝固
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加入適量熱水，適量的鹽，大火燒制三分鐘，轉小火燒制兩分鐘。
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最後出鍋，撒上蔥花，放上香菜點綴即可。
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小貼士
所在的分類
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