龍蝦,蔥,蒜瓣,老薑,料酒,生抽,鹽,糖
綜合評分 8.2
澳龍龍蝦粥
綜合評分 7.8
酒席上有時候會有清蒸龍蝦，通常都是只吃身段上的肉，頭和腳都是丟掉的，那麼貴的丟掉真的很浪費，頭和腳也有好多肉的，最適合用來煮粥喝，簡單又美味。家人都很喜歡。
用料
做法
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水煮開放姜和料酒，龍蝦用剪刀剪小，腳剪開，然後放入水中煮，水要多一些，煮到湯變白，大概5分鐘吧
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把飯倒進去，煮3分鐘，也可以多煮一會，煮軟一些。然後放鹽，咸淡自己嘗，建議淡一點。
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青菜切碎，多少都可以，看你喜歡，我用的是小青菜。放進粥里，煮開後再繼續煮大概30秒即可，關火，煮久了青菜會黃。
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放一點點白胡椒粉就完成了，不喜歡白胡椒也可以不放。開吃啦。
小貼士
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