龍蝦,蔥,蒜瓣,老薑,料酒,生抽,鹽,糖
綜合評分 8.2
龍蝦粥
綜合評分 8.2
龍蝦粥好吃，這個不用我多解釋了吧你們懂的(^o^)
用料
做法
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蒜瓣去皮用刀拍碎，姜切絲，龍蝦洗淨切塊備用。
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熱鍋冷油，放入薑絲蒜瓣爆出香味，倒入龍蝦爆炒至肉色發白，加入生抽，鹽，糖和料酒翻炒至熟，加入蔥花盛出。
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鍋內加水放入米飯，水量一定要沒過米飯，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燜燒10～15分鐘，時間視水量而定千萬不能燒乾了，倒入燒好的龍蝦開大火翻拌一下就可以吃了，不放味精都能鮮掉下巴^_^
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小貼士
龍蝦爆炒的時候火力一定要大，這樣才能讓蝦肉更鮮更嫩，可以適當燒鹹一點，這樣加到粥裡鹹淡正好。
所在的分類
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