羊腿肉,郫縣豆瓣,八角,桂皮,花椒,幹辣椒,生薑,油,鹽,料酒,生抽,老抽,蘿蔔,萵苣,千張,大蒜苗
綜合評分 9.4
羊肉火鍋
綜合評分 8.3
羊肉洗盡，切小塊，鍋里放油，放︰生姜、干辣椒、新鮮桔皮或橙皮、八角、桂皮、香葉，爆炒，然後放羊肉爆炒一小會，放料酒、少量糖炒，放適量水、老抽、鹽，湯汁沸滾後開最小火燜二十分鐘，放切滾刀的白蘿卜，接著燜十分鐘，依次放下︰油豆腐、各種蘑菇、有機花菜（喜歡什麼放什麼），燜五分鐘，放香菜和紅辣椒，可以吃了，放到電磁爐上小火燙生菜、油麥菜等小菜吃
用料
做法
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羊肉洗盡，切小塊，鍋里放油，放︰生姜、干辣椒、新鮮桔皮或橙皮、八角、桂皮、香葉，爆炒，然後放羊肉爆炒一小會，放料酒、少量糖
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放適量水、老抽、鹽，湯汁沸滾後開最小火燜二十分鐘
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放切滾刀的白蘿卜，接著燜十分鐘，依次放下︰油豆腐、各種蘑菇、有機花菜（喜歡什麼放什麼），燜五分鐘
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放香菜和紅辣椒，可以吃了，放到電磁爐上小火燙生菜、油麥菜等小菜吃
小貼士
所在的分類
相關食譜
黑山羊羊肉,甘蔗,當歸,冰糖,鹽,生薑,八角 香葉 草果 陳皮 丁香 甘草桂皮,玉米,幹辣椒
綜合評分 9.7
黑山羊羊肉,甘蔗,當歸,冰糖,鹽,生薑,八角 香葉 草果 陳皮 丁香 甘草桂皮,玉米,幹辣椒
綜合評分 8.1
羊肉,八角,花椒,辣椒,茴香,黨參,豆蔻,草果,香葉,桂皮,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,紅糖,胡椒粉,甜面醬,香菜
綜合評分 9.9
羊肉,胡蘿卜,洋蔥,大蔥,生姜,蒜,年糕,豆腐,荷蘭豆,紅燒醬油,生抽,鹽,糖,郫縣豆瓣醬,海鮮醬
綜合評分 9.0
用料請參照步驟內容，哈哈哈哈哈
綜合評分 8.0
羊肉,大蒜,紅蘿卜,火鍋底料
綜合評分 8.7
羊腿,紅薯粉,辣椒粉,蒜苗,蔥,大蒜籽,孜然粉，白芝麻,十三香,八角，桂皮，香葉,陳皮或新鮮橘皮,鹽，料酒，生抽
綜合評分 7.4
羊肉,羊油辣子,木耳,腐竹,白菜,粉絲,金針菇,黃花菜,凍豆腐,八角,大茴,香菜,醋,鹽,香油
綜合評分 7.9
羊肉,竹蔗，馬蹄，紅蘿蔔,豆腐乳,柱候醬,蠔油,鹽,姜,油,料酒,香葉陳皮
綜合評分 10.0