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秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）

綜合評分 9.6
秋老虎的威力下廣州的天氣依然炎熱，但早晚清涼，天氣干燥，很容易因肺陰虛而出現肺熱咳嗽的癥狀，出現肺熱咳嗽喝點什麼湯好？蘿卜歸肺脾經，可除疾潤肺、解毒生津，主治肺痿肺熱，如果覺得肺部不適，秋季不妨用白蘿卜和排骨來炖湯水飲用，能夠有良好的食療功效哦！而且秋天的蘿卜炖湯更鮮甜，滋陰潤燥，既養生又美味呢。

用料

做法

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤1

    材料備好。

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤2

    排骨先焯水︰將排骨放入養生壺里，注入800ml左右清水，插上電源，開啟開關，選擇1的“燒水”功能，燒開後將排骨取出。

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤3

    焯過水的排骨洗干淨表面的浮沫，蘿卜去皮切塊，姜切片，蝦米用水浸泡一會洗干淨，蔥洗淨切蔥花。

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤4

    洗淨的養和壺放入排骨、蝦米和姜片，注入1200ml左右清水。

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤5

    選擇4的“藥膳”功能，燒開後將功率800調為100，慢慢熬煮1小時。

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤6

    1小時後湯熬成濃白色，放入蘿卜塊。

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤7

    燒開後，功率調為100，慢慢熬煮至蘿卜軟綿。

  • 秋季潤肺首選白蘿卜【蘿卜蝦米排骨湯】（養生壺版）的做法 步骤8

    放入蔥花，調入胡椒粉和鹽攪勻即可。

小貼士

1、煮蘿卜排骨湯放入蝦米和蔥花湯會更鮮甜。 2、用養生壺炖煮湯很方面，可以隨意調節時間和火候，不用去理會，煮好了就可以開吃拉。

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