做法

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  食材準備：梨3-4個（推薦雪花梨和鴨梨）、大棗3-4個、羅漢果1個、川貝母5-10g、冰糖30g、生薑3片（推薦老薑）。

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  梨洗淨去皮，切成小塊放入料理機中，攪打成梨汁。

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  食材處理：生薑切片，大概3-4片即可，切成薑絲備用；羅漢果沖洗乾淨，泡洗15分鐘，用手掰碎備用；大棗洗淨切成大棗碎，去棗核。

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  食材準備如圖！

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  把川貝母搗碎成粉末（可以藉助家裏各種工具把它磨成粉，或者直接讓中藥店的師傅幫忙搗成粉末）。

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  準備砂鍋或者不鏽鋼鍋，放入梨汁，並加入800ml清水同煮。

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  加入處理好的所有食材（羅漢果、薑絲、冰糖、大棗、川貝）。

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  攪拌均勻後開大火煮。

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  煮開後轉中小火繼續熬煮1小時（不時攪拌）。

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  變得越來越粘稠的秋梨膏。

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  轉小火繼續熬煮30分鐘左右，這時候要勤攪拌一下，防止糊鍋哦，熬到秋梨膏從勺子上不能輕易滑落為止。 小提示：如果想讓秋梨膏更加粘稠成型，1歲以上寶寶可以適當加入蜂蜜（1歲以內寶寶是不能吃蜂蜜的），需要在秋梨膏馬上熬好的時候放進去，蜂蜜不耐高溫。

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  煮好的秋梨膏用濾篩過濾一遍，過濾掉雜質，如果想要更細膩的秋梨膏可以用紗布再次過濾。

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  重要提示：晾涼後放在無水無油消毒過的玻璃瓶內密封，放冰箱裏儲存。每次吃的時候也用乾燥的勺子單獨舀出來，避免汙染影響保質期。