巧克力費南雪,黃油,低粉,杏仁粉,細砂糖,蛋白,蜂蜜,巧克力豆,牛奶巧克力,淡奶油,香草精
綜合評分 8.9
巧克力費南雪佐牛奶巧克力輕慕斯
綜合評分 8.9
照片是照書上的哈哈？我實在懶不想拍照了！法式配方都是很甜！自己可以減糖！黃油融化的蛋糕吃起來都會比較油膩！此方中沒有蛋黃所以沒有那種全蛋的蛋糕吃起來香！
用料
做法
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將黃油加熱煮沸變成褐色，離火過濾放涼。
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將低粉和杏仁粉過濾混合加入蛋白和蜂蜜用打蛋器混合成乳霜狀。將融化黃油分三次混入面糊，直略略起泡膨脹！
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最後拌入巧克力豆！將面糊放入磨具中！預熱烤箱180度，預熱好烤大概10分到15分表面金黃就好了！
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制作慕斯 將牛奶巧克力隔水融化，將一半淡奶油和巧克力混合打發！再加入剩下的淡奶油繼續打發！裝入裱花袋擠在小蛋糕上
小貼士
一個很簡單的蛋糕方子，只要把所有材料拌在一起就好了沒啥難度！只要注意不要過度攪拌就好了！害怕低粉起筋！
所在的分類
相關食譜
低筋粉,杏仁粉,可可粉,泡打粉,無鹽黃油1,蛋白,香蕉,焦糖醬,無鹽黃油2,肉桂粉,朗姆酒,糖粉
綜合評分 9.4
杏仁粉,低筋麪粉,糖粉,鹽,黃油,雞蛋,覆盆子果泥,覆盆子酒,砂糖,吉利丁片,牛奶,淡奶油,砂糖,香草莢,蛋黃,吉利丁片,淡奶油B,糖粉,杏仁粉,低筋麪粉,可可粉,泡打粉,鹽,蛋清,無鹽黃油,黑巧克力(70%),水,覆盆子果泥,砂糖,覆盆子酒,牛奶,淡奶油,蛋黃,砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,香草莢,砂糖,水,水飴,煉奶,吉利丁片,白巧克力
綜合評分 8.0
＃費南雪面糊,蛋清,砂糖,低粉,杏仁粉,＃焦糖醬,砂糖,水飴,水,淡奶油,鹽,無鹽黃油,＃涂抹模具用無鹽黃油，高粉適量
綜合評分 7.4
紅薯（去皮）,無鹽黃油（紅薯用）,蛋白,細砂糖（微粒型）,杏仁粉,糖粉,鹽,低筋面粉,無鹽黃油（發酵）,洗淨的芝麻（黑白混合）
綜合評分 8.9
蛋白,低筋面粉,杏仁粉,榛子粉,細砂糖（微粒型）,無鹽黃油（發酵）,無鹽黃油（未發酵）,水飴（可用細砂糖代替）
綜合評分 7.9
蛋白,低筋面粉,杏仁粉,椰子粉,細椰蓉,細砂糖（微粒型）,無鹽黃油（發酵）,無鹽黃油（未發酵）,水飴（可用細砂糖代替）
綜合評分 8.7
蛋白,低筋面粉,杏仁粉,細砂糖（微粒型）,無鹽黃油（發酵）,無鹽黃油（未發酵）,水飴（可用細砂糖代替）
綜合評分 8.3
榛果粉,焦香黃油（需略多於分量的無鹽黃油以製作焦香黃油）,蔓越莓幹,高筋麪粉,泡打粉,糖粉,楓糖（楓糖漿）,杏仁粉,蛋白,轉化糖
綜合評分 8.0
榛果粉（榛子粉）,榛果（榛子）,高筋麪粉,泡打粉,糖粉,杏仁粉,蛋白,轉化糖（或蜂蜜或麥芽糖）,榛果醬,焦香黃油（需略多於分量的無鹽黃油以製作焦香黃油）,檸檬皮（柚子皮）
綜合評分 9.2