做法

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  餅干底︰ A.推薦使用黃油，巧克力餅干底，聖誕節可以做姜餅應景。下廚房餅干底的方子很多，多嘗試幾個，選你喜歡的口味制作吧 B.面團攪拌均勻無干粉即可，過度攪拌烤的時候容易變形。包保鮮膜　平進入冰箱冷藏 C.切割模具不需要買很多，需要什麼形狀先畫草圖，用可食用PET片裁下就可以了 D.需要長時間運輸或儲存就　稍微厚一點 E.為防止餅干底在烤箱里鼓包，提前在餅干背面扎小洞。烤箱里發現鼓包取出按平即可。好餅干底方子操作手法正確其實很難鼓包

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  糖霜 A.一定要用蛋清粉而不是蛋清。想一想近年的禽流感還有生雞蛋里的細菌吧 B.蛋清粉我用惠爾通和CK的，個人感覺CK的更好，可以拉糖霜搭房子了 C.糖粉一定要選擇品質更好粉狀更細膩的，至少是太古藍標起 D.想要糖霜畫出來明亮有光澤，加一些食用甘油，我用的仍然是惠爾通的 E.糖霜狀態很多視頻和方子都會講，不再多說了。想要畫出來的糖霜飽滿有立體的感覺，就少加液體調的硬一點 F.加檸檬汁的糖霜餅干酸甜好吃，我喜歡用鮮檸檬汁味道更香 G.糖霜很容易干掉，干的就要清理掉不能使用了。沒有調色的糖霜全程用干淨的濕布蓋好 H.顏色多的情況下，當天用多少調多少，調好顏色但還沒有用的糖霜即使密封起來到第二天也容易出現水油分離 I.黑色，深紅類似這種使勁加量也不好調的顏色，調好後放置一會兒會變的更深 J.黑色使用竹炭粉過多會有沙沙口感，個人真心不喜歡

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  繪制 A.繪畫功底好的可以用毛筆蘸食用色素或者可食用鉛筆直接在餅干上畫輪廓 B.沒有繪畫功底或者想要每塊餅干畫出來都一模一樣的，就先在油紙上畫好底稿拓到每塊餅干上 C.不一定非要買惠爾通零號嘴，小號裱花袋剪小口就能用。排氣針同理，牙簽更方便 D.裱花袋的接縫處在上面 E.先畫細節再鋪大面，也看個人喜歡和圖案需要

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  裝飾 閃閃發光的小裝飾會讓你的糖霜餅干更添彩 A.可食用金粉銀色金沙銀沙以及閃片常備，色粉品牌推薦法國DR,金沙英國SF, 閃片美國CK，再配瓶小的二鍋頭，完美 B.小毛刷和粉色色粉，刷卡通的腮紅，頓時能活起來。色粉每次不要蘸太多，少少的自然

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  晾干 真愛粉必備烘干機，平時也能脫水點蘋果干檸檬片什麼的。不然得一直開著烤箱烘，心疼，效果並不好依然會有塌坑

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  包裝 封口機封口，盒子或瓶子里填滿拉菲草，長途郵寄也不怕