好料理

醉蟹

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 醉蟹的做法 步骤1

    清水洗淨控干水，倒入一瓶白酒，先把螃蟹醉死。

  • 醉蟹的做法 步骤2

    白酒醉一小時後撈出，用白開水洗淨，控干水分。

  • 醉蟹的做法 步骤3

    將姜末鹽生抽糖和黃酒一起倒入容器。

  • 醉蟹的做法 步骤4

    將調料攪拌待用。

  • 醉蟹的做法 步骤5

    把控干的螃蟹放入調料中浸泡一小時。

  • 醉蟹的做法 步骤6

    然後將螃蟹和調料一起放到保鮮盒內，封好，放入冰箱內。過一周就可以食用美味的醉蟹啦！

小貼士

螃蟹一定要先用白酒醉死這樣更入味！

所在的分類

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