嘎嘣蝦（皮皮蝦也適用）,料酒,蔥、姜、蒜、香菜,韓國醬油,鹽,白糖,醋,朝天椒（小米椒也可）,尖椒,檸檬,麻油,香油,海鮮汁,雞精
綜合評分 8.4
韓式醃製嘎嘣蝦（改良版）
綜合評分 8.4
有一次吃韓國烤肉，點了一份醉蟹，然後就愛上了這種味道，今天給大家介紹的是我把醉蟹的做法和我們大連醃製嘎嘣蝦的做法結合之後的改良版，有興趣的朋友可以試一試哦
用料
做法
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這是正在醃製當中的。
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首先把蝦洗乾淨，死蝦死魚挑出去。
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大蔥切絲小蔥切段，蒜切末，姜切成薄片，香菜切成段，朝天椒切段，尖椒切絲準備。
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在容器里加入醬油、料酒、醋、白糖、鹽、檸檬汁、雞精，攪拌均勻再加入蔥薑蒜和香菜，再講嘎嘣蝦放進去，用筷子拌勻，醃半個小時，再把朝天椒段和尖椒絲放進去，把剛纔擠幹汁的檸檬加進去，攪拌均勻即可。
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包上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時就入味了，吃的時候淋上香油、麻油、海鮮汁，這三樣千萬不能放早了，會讓蝦變苦的，也可以加點芥末吃，讓人慾罷不能。
小貼士
我都拌好開始醃製了纔想起來跟大夥分享，所以步驟就沒什麼圖片了，下次再醃的時候會把每一步都照下來的，小瑕疵哈哈哈。
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