好料理

素ABC湯「廚娘物語」

綜合評分 7.8
嗨我是小鹿！ 不知不覺已經進入十一月啦！ 這幾天降溫的厲害，在上海已經能感受到初冬的氣息了~ 身邊好多朋友都感冒了，我和老白也著涼了。 每天都是刮風下雨的陰霾天，讓人沒什麼胃口。 晚上會特別想喝一碗暖暖的湯~ 這期就來教大家做富含維他命又吃不胖的懶人湯吧！ 能御寒暖胃，增強抵抗力，也完全不油膩~ 手殘黨完全不用害怕，怎麼做都不會失敗，而且超好喝！ 它就是馬來西亞的abc湯啦！ 尤其適合感冒生病不能吃太油膩又要增強抵抗力的人，酸酸甜甜也很開胃，老人小孩都能喝。 卡路里也不算高，同樣也適合想要瘦身減肥的童鞋哦~ 據說是因為富含維他命ABC而得名的，曹格也有做過給姐姐喝，據說在當地是家喻戶曉的懶人湯，但每家做法也都不一樣，我就按自己喜歡的味道搭配了！ 酸酸的番茄，甜甜的玉米，還有香濃的土豆，加上能暖胃的白洋蔥和白胡椒，喝完人立刻就暖啦！ 因為想做清淡點的湯水，就做了全素的。之前也很多人讓我做些素食，不知道這個你們喜不喜歡？（愛吃肉的童鞋，可以往里面加些排骨一起炖，味道也很好，保證你能喝兩大碗） 我和老白喝了幾天湯，感冒都好了！ 你們也要記得要在溫度驟降的天氣里，多注意身體哦！ 一起來試試吧！

用料

做法

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤1

    胡蘿卜切滾刀塊。

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤2

    番茄切塊、洋蔥切圈。

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤3

    土豆切塊。

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤4

    鍋內倒入10ml油。

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤5

    放入100g胡蘿卜，100g洋蔥、250g土豆、200g番茄翻炒均勻，放置一邊備用。（一定要先過油炒熟哦！都炒出香味，湯才會濃郁好喝哦~而且胡蘿卜要用油炒過，維他命才能被人體吸收哦）

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤6

    鍋內倒入500ml清水，放入之前炒好的配菜。

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤7

    150g玉米切段，加入湯中。

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤8

    小火慢煮40分鐘

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤9

    加入2g鹽

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤10

    盛出可以撒上一些白胡椒會更香，還能起到暖胃的作用哦~

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤11

    素ABC湯就做好啦，開吃吧~

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤12

    素ABC湯就做好啦，開吃吧~

  • 素ABC湯「廚娘物語」的做法 步骤13

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