大明蝦,大閘蟹,大米,芹菜,姜,香菜,調味料（鹽、白胡椒、香油）
綜合評分 9.7
蝦肥蟹黃砂鍋粥「廚娘物語」
綜合評分 9.7
冬天除了吃火鍋能讓人暖暖的， 砂鍋粥也是個不錯的選擇！ 既暖胃又美味， 還健康不上火哦~ ——《廚娘物語》
用料
做法
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大明蝦去殼挑掉蝦線。
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將大明蝦切丁。
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姜切絲。
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將蝦和薑絲倒入碗內，倒入料酒醃製15分鐘。
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大閘蟹洗刷乾淨。
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去蟹心和蟹腮。
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加入薑絲好料酒，醃製15分鐘。
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大米浸泡兩小時。
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倒入橄欖油。
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倒入大米煮至開花。
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倒入醃好的蟹和蝦。
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攪拌。
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香芹切丁。
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倒入砂鍋煮十分鐘。
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盛出裝碗。
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撒鹽。
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撒香菜末，香油等其他調味料。
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小貼士
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