做法

• 白砂糖和麪粉一起攪拌均勻（爲了讓白砂糖更好的融化，我先把白砂糖磨成了糖粉）

• 打散蛋白，加入白砂糖麪粉混合物，用打蛋器攪拌均勻，讓空氣充分進入。攪拌均勻後，呈現的是亮白光滑的餅乾糊。

• 將小麥胚芽加入餅乾糊中，用刮刀充分攪拌。

• 用熱水洗淨藍莓幹（一定要熱水哦！），加入到餅乾糊中。

• 烤箱預熱160度，上下火

• 用勺子取適量餅乾糊，盛在鋪有烤紙的烤盤上，留出足夠間隔，入烤箱烘烤15～20分鐘。烤至餅乾變成淺咖啡色，香氣四溢即可。出爐後放在冷卻架上冷卻，注意防潮儲存。