鮮魷魚,穿心蓮,紅辣椒,姜蔥末,麻油,紅油,鹽,生粉,紹酒,海鮮醬,鮮麻椒
綜合評分 8.5
麻辣鮮魷魚
綜合評分 8.5
用料
做法
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鮮魷魚去皮去內臟，改刀成長條。穿心蓮切寸段、辣椒切圈
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魷魚飛水，控幹待用
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穿心蓮飛水撈出，墊在盤底
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鍋中放麻油，煸香蔥姜、辣椒圈、鮮麻椒，放入鮮魷魚，炒香烹入紹酒，放入海鮮醬、加鹽調味，最後少許水澱粉勾芡，撈出裝盤放在穿心蓮上淋紅油即可
小貼士
所在的分類
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