粽葉,粽米（糯米）,紅棗,馬笠（繩子也可）
綜合評分 9.3
粽子飄香
綜合評分 8.5
用料
做法
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把買回來的糯米、紅小豆、黃米，紅棗放在清水裏浸泡，泡一夜
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把糯米分別和黃米、紅小豆混在一起，浸泡
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粽子葉在鍋裡煮開，這樣不容易斷，韌性好，包起來也容易一些
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紅棗浸泡一夜，泡鼓
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我是初次包，一個用了三片粽子葉，蘸點兒水鋪平，將粽子葉圍成一個漏斗狀的碗，然後把米放進碗裡，用水衝平壓實，折成三角形
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我包了兩鍋，第一鍋用壓力鍋煮的，用時25分鐘。第二鍋用蒸鍋煮，在蒸鍋裡將粽子碼平，用重物壓住，我是用的裝滿水的盤，壓住，然後再往鍋里加水，開煮，開鍋後，關小火，慢煮至再開鍋，粽子飄香。開始以為會漏米，結果卻是比想象的好很多
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第一鍋熟啦，開吃
小貼士
可以在開鍋後把壓粽子的重物拿下來，放幾個雞蛋和鹹鴨蛋，這樣粽子熟了，蛋也熟了，而且還有粽香味兒
所在的分類
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綜合評分 8.5
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綜合評分 9.0
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綜合評分 9.8