金針菇,小紅椒,蔥,生抽,白糖,鹽,食用油
綜合評分 8.2
白灼金針菇
綜合評分 8.8
用料
做法
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將金針菇切去根部，清洗乾淨；小紅椒去蒂，切成粗粒，切適量香蔥粒備用
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大火燒開鍋裡的水，水開後關火，倒入金針菇略燙即撈起，瀝去水，用鹽稍微拌一下
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先在盤底倒入蘸料醬油，將金針菇梳理整齊擺在盤子裡上面撒上香蔥粒
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鍋裡倒入油，用大火將油燒至8成，放入小紅椒粒熗一下讓油溫再升高下，關火
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趁熱將油淋到金針菇上，並保證淋到蔥花上
小貼士
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