鴨膀和生菜改刀;
拆開一包湯料,用300ml的開水衝入攪勻,即成麪湯(是1人份);
用沸水煮蕎麥麪,約6~7分鐘(參閱包裝說明);
將煮好的面放入容器中,加入鴨膀、生菜及蔥花即可食用。
如沒有湯料包,可以自己做,高湯加醬油等。