全麥吐司,芝士片,芝麻菜,牛油果,水波蛋,小番茄、胡蘿蔔,車釐子、藍莓等水果,奇亞籽,黑胡椒粉、鹽
綜合評分 9.7
山姆大叔的營養早餐：班尼迪克蛋（健康版）
綜合評分 9.7
班尼迪克蛋是老美最常吃的早餐，今天小室為大家做一道更加營養和健康的，15分鐘搞定，讓吃早餐變成享受，還有那些愛好運動或者正在減肥的朋友們，你們絕對值得擁有！ 歡迎關注微博 @小室微刊 http://weibo.com/5561112244，共聚小室聊聊美食。
用料
做法
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製作水波蛋 大鍋，深水，燒開，滴兩滴白醋，轉動長柄勺在鍋中間攪出一個漩渦，把雞蛋倒入漩渦中，蛋白迅速包裹住溏心，鮮嫩的水波蛋就做好了。
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烤吐司片 我們又烤麪包神器，叫：葡萄牙烤麪包盤。
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牛油果去核切片
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小配菜 起油鍋，略微煎胡蘿蔔和小番茄，煎到變色就可以了。
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組合排盤 第一層：全麥吐司 第二層：芝士片 第三層：芝麻菜葉 第四層：牛油果 第五層：水波蛋 再撒上營養價值很高的奇亞籽，根據自己的口味撒上黑胡椒粉、鹽。 胡蘿蔔、小番茄、水果、堅果類搭配在旁邊。
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戳破蛋黃 當溏心蛋黃流出，是不是讓你口水直流？哈哈，這就做好啦！
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來一張全家福
小貼士
這道菜的精髓在於：水波蛋的鮮嫩和用料的健康，和傳統的班尼迪克蛋相比，更營養，更低卡，富含粗纖維、維生素、蛋白質、脂肪酸等，營養均衡且豐富，不妨一試吧！
所在的分類
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