沙白的,芥菜,姜,廣東米酒,鹽,芝麻油,雞精,清水
綜合評分 9.0
沙白芥菜湯
綜合評分 9.0
這款海鮮湯不但口味鮮甜，還能清熱解暑，清涼解毒，對於夏日的感冒也起到一定的防治作用。 這款海鮮湯如果沒掌握好方法，做出來會有點腥，竅門就在於：放薑片淋廣東米酒，這樣做出來的湯才能去腥提鮮。
用料
做法
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沙白、芥菜、姜備好
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芥菜洗淨折成段
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鍋裡放入清水燒開後倒入沙白和薑片
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沙白張開口時淋入1湯匙廣東米酒
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用勺子去浮沫（可以忽視這一步）
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放入芥菜
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煮至芥菜軟熟放入鹽和雞精
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關火後淋入芝麻油
小貼士
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