沙白,冬瓜,香菜,香蔥,生姜,油,鹽,胡椒粉,水
綜合評分 9.8
沙白冬瓜湯
綜合評分 9.8
很鮮美的一款湯！在海南吃過一次，回家後根據記憶中的味道炮制，很成功哦！
用料
做法
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沙白用淡鹽水加幾滴食用油養一養，讓它吐盡沙泥，然後洗淨。
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冬瓜去皮切成0.5厘米左右薄片，生姜洗淨去皮切片，香菜、香蔥洗淨切斷備用。
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熱鍋加入適量油，放入姜片，待油熟後放入冬瓜片翻炒片刻，加入適量水，沒過冬瓜。
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冬瓜煮至半透明狀，加入沙白。
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沙白煮至全部開口，加入香菜、香蔥、鹽、胡椒粉即可。