雞蛋,低筋面粉,肉桂粉,細砂糖
綜合評分 8.2
無油肉桂空氣蛋糕
綜合評分 8.2
不知道什麼時候愛上了肉桂，自己卻從來都沒做過肉桂蛋糕。某次（就是昨天=_=）由于材料關系亂做了一款深得大家喜愛，顧而給予秘方流傳千古=_= 謝謝大家 這款蛋糕我想叫它空氣蛋糕因為很輕很輕，然後咬下去表皮是甜甜脆脆的，內部卻像空氣一樣…細膩松軟輕盈！真心無負擔！是給那些飽了卻依舊嘴癢癢又不太想吃膩的東西的人的…
用料
做法
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將肉桂粉和面粉混合均勻提前過篩
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將砂糖加入到全蛋中打發，開始的時候高速然後慢慢低速打發到提起滴落時面糊要過一段時間才會消失的狀態，由于後來用的是低速，面糊會非常細膩沒有任何大氣泡
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加入分類快速切伴均勻
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倒入模具，170度25分鐘
小貼士
1.如果說想要表皮甜脆的人烤25min就好 2.如果只追求脆脆的人30min會好一些哦 3.之前我用了50g的糖真的一點都不甜但是大家反映說40g就好了甚至還能再少點…好吧 英國的糖難道都沒味道了嗎=_= 有點害怕太少糖的花出不來脆脆的表面呢 4.方子量做出來是六個六連模的cupcake的量哦 5.雞蛋平均60g 大一點沒關系哦
所在的分類
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