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龍頭魚魚餅
綜合評分
7.7
龍頭魚,溫州這邊叫水潺(chan)魚,又名豆腐魚,也有叫水魚,還有叫鼻涕魚。此魚軟軟的,骨頭都是可以吃。
用料
龍頭魚
蔥姜
若干
面粉
800g
生粉
150g
雞精
15g
雞蛋
1個
做法
洗了,然後晾干,水分少,切頭,切鰭,內髒摘干淨
龍頭魚切細,切碎
蔥姜末
面粉,生粉,加上,料酒放上,面粉拌勻
油炸出鍋
香香的出鍋
小貼士
切碎蔥姜,最細最好,面粉生粉加上,最好加個雞蛋。
所在的分類
餅
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紅燒
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綜合評分
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龍頭魚魚餅
餅
龍頭魚,蔥姜,面粉,生粉,雞精,雞蛋
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蘑菇莜麪魚魚
早餐
莜麪,杏鮑菇,金針菇,茶樹菇,蔥,油,蔥薑蒜粉,西紅柿,醬油
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面
莜麪魚魚:,莜麪,開水,配菜:,西紅柿,柿子椒,胡蘿蔔,洋蔥,牛肉(小瓜條),秀珍菇,香芹,香蔥,蒜,姜,鹽,黑胡椒粉,料酒,白糖,生抽,油,澱粉,雞精
綜合評分
9.6
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餅
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餅
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綜合評分
9.7