做法

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  無鹽黃油室溫軟化後加入細砂糖、鹽及香草精攪打至順滑，再將麥芽糖與桂花糖分次加入，以快速攪打成均勻的黃油糊。

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  將低筋面粉篩入黃油糊中。

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  接著加入全麥粉及亞麻籽。

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  用手抓成均勻的的面團。

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  將面團放入保鮮膜上，用　面杖　成片狀，冷藏1-2小時至凝固，取出用模具壓出。剩下的邊料再揉圓再　平壓出形狀。

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  壓出形狀後，依次放入涂了油的烤盤上。

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  放入預熱好的烤箱中上層130度烤25分鐘後，再用余溫燜一會兒。

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  成品出爐放涼後吃才酥脆。