小土豆,雞蛋,白洋蔥,橄欖油,黑胡椒,鹽,三葉芹,蒜,蔬菜或水果沙拉
綜合評分 8.7
德式農夫早餐
綜合評分 8.7
德式傳統早餐(Bauernfuehstueck)，簡單易上手，快手早餐，在歐洲頗為流行。配上茶或者咖啡，橙汁也不錯。
用料
做法
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土豆洗干淨切片，丟進鍋里，加冷水和鹽，煮熟。可以用刀刮一下看硬度，不要熟過頭了不然會成土豆泥。
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煮土豆的同時，洋蔥切小粒，切蒜末，再切點培根或香腸。
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打散雞蛋，加入鹽，黑胡椒攪拌均勻。這個時候土豆差不多就可以了，撈出來涼一會，熱油，放入土豆片，直到表面有點焦，翻過來煎至表面變黃。
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這時倒入洋蔥，蒜末，培根和土豆一起翻炒一會，（喜歡吃辣可以切點新鮮的尖椒一起炒）洋蔥變軟出味，倒入蛋液，等一會，底部蛋液凝固了，然後直接把全部食材翻過來再煎一下。上碟。
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切點三葉芹（用其他香草也可以）灑在表面，旁邊配點沙拉就可以了。
小貼士
1. 喜歡吃辣的可以加點帶辣味的香料 2. 沙拉我一般都是直接切塊，蔬菜的話加點鹽，油，喜歡蔥的可以加點。青瓜彩椒番茄切塊拌一起。 3. 土豆放水里煮的時間不要太長，大概五分鐘就差不多了。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,黑麥粉,裸麥粉,鹽,乾酵母,燙種,全麥天然酵母種,水
綜合評分 8.9
德式香腸,橄欖菜,胡蘿蔔,玉米粒,四季豆,雞精,鹽,生抽,姜,胡椒粉,米飯,油
綜合評分 7.5
洋蔥,德式煙燻烤腸,玉米筍,球生菜,mini size salami,牛油果,杏仁,冠利蜂蜜芥末沙拉醬
綜合評分 9.5
有機麥片,小麥胚芽,瓜子仁,黑芝麻,楓葉糖漿,芥花油,葡萄乾
綜合評分 8.8
有機麥片,小麥胚芽,瓜子仁,黑芝麻,楓葉糖漿,芥花油,葡萄乾
綜合評分 8.2
黃油,香脆燕麥餅干,北海道南瓜（別問我這是啥）,雞蛋（德國雞蛋上有型號，M中號）,糖,香草糖（沒有就不加了）,植物油,奶油奶酪,糖粉（最上面的裝飾）,泡打粉,鹽,鋁箔紙 （烘烤時）
綜合評分 7.9
根莖芹菜,大蔥,胡蘿蔔,香菜,雞心,迷你意麪,白胡椒粉,鹽
綜合評分 7.2
【餅底】,消化餅干,融化的黃油,【乳酪糊】,奶油奶酪,無鹽黃油,細砂糖,酸奶油,全蛋液,蛋黃,玉米澱粉,【裝飾】,餅干屑,糖粉
綜合評分 9.3
豬前蹄,鹽,香菜籽或小茴香,姜粉,料酒,橄欖油,黑胡椒粉,大蒜頭,洋蔥,土豆,西蘭花，小番茄
綜合評分 7.3