油微熱,蔥花爆香加雞蛋。雞蛋半熟把剝了皮的西紅柿整個丟鍋用鏟子搗碎,加洗淨的豆芽。攪勻放上辣白菜和蠔油再攪一攪,嘗一嘗味道覺得不夠咸可以再加點鹽,關火。把熱菜倒到剛蒸熟的米飯里,攪拌!
成功了!
好吃到飛起來,米飯要適當偏干因為西紅柿有汁