中種︰高筋粉,即發干酵母,水,主面團︰高筋粉,細砂糖,鹽,蛋液,淡奶油,水,黃油,內餡︰蜜豆,表面裝飾︰蛋液,酥粒︰黃油,砂糖,低筋粉
綜合評分 8.6
蜜豆辮子吐司
綜合評分 9.7
我把它包裝成一個禮物送給愛蜜豆的你~ 最近太忙，但是抽出時間面包還是要做滴~ 面包很軟，可以拉絲拉片的，慢慢撕著享用吧~
用料
做法
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黃油外的其它材料放入面包機，注意鹽和酵母要隔開。和面20分鐘後加入黃油再和10分鐘，面團可以拉出大片不易破的薄膜。
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將面團的盆子蓋保鮮膜，放溫暖的地方發酵。
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發酵至用筷子扎面團，洞不會馬上回縮。
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排氣，分成均勻三份，滾圓，松弛20分鐘。
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取其中一份，壓扁 長。
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鋪適量蜜紅豆。
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由左邊向右側邊卷起。
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右側邊向左側邊蓋過來，將接縫捏緊。
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如此將三條豆卷做好。
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編成一條三股辮，辮子兩端要捏緊。
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放入吐司盒。 將吐司盒放溫暖地方發酵，至8、9分滿，蓋上蓋子。預熱烤箱至190度，烤45分鐘左右。
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當當當，出爐了~
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小貼士
1、紅豆不能過多，不然發酵過程中會將面團撐裂~ 有什麼其它問題想起來再說~
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,水,雞蛋,白糖,酵母粉,鹽,黃油,蜜紅豆
綜合評分 9.7
牛奶,細砂糖,鹽,雞蛋,金象高筋粉,黃油,酵母,抹茶粉（五十鈴）,蜜豆
綜合評分 9.9
A:高筋麪粉,淡奶油,純牛奶,蛋液,鹽,細砂糖,酵母,B:抹茶,清水,蜜豆
綜合評分 7.2
土雞蛋（小）,水,淡奶油,麪包粉,酵母,鹽,糖粉,蜜豆
綜合評分 7.6
高筋面粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽,黃油,耐高糖酵母,輔助材料︰,抹茶粉,可可粉,香酥粒（沒有可以沒撒）
綜合評分 7.8
主面團,高筋面粉,糖,鹽,酵母,雞蛋,牛奶,黃油,椰蓉餡兒,椰蓉,雞蛋,糖,黃油
綜合評分 7.9
麪包粉,糖,鹽,耐高糖酵母,奶粉,全蛋液,淡奶油,水,黃油
綜合評分 10.0
高筋麪粉,細砂糖,鹽,乾酵母,蛋液,牛奶,黃油,蜜豆
綜合評分 9.8
紅豆,蓮子,豆漿粉,紅糖
綜合評分 9.0