做法

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  將主材料所有材料放入東菱雲智能面包機中。

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  開啟智能APP，找到東菱面包機，選擇發面菜單。

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  在攪拌2完成還剩20分鐘時取消制作，檢查面團的狀態。

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  檢查後將面團取出，平均分成三份，取一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，揉成三種顏色的面團。

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  將揉好的面團放入面包機中進行一次發酵，面團之間用油紙分開。

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  開啟智能APP,選擇發酵菜單，定為30分鐘。

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  發酵結束後面團的狀態。

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  取出面團，排氣後將面團每種顏色平均分成三份，蓋保鮮膜醒發10分鐘。

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  取一個面團　開，翻面底部按薄，由上向下卷起，收口處捏緊。其他面團也同樣方法卷起。

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  取三個不同顏色的卷，搓長約30厘米，然後交插放好，從一側開始編辮子，編好一頭後把辮子翻過來，編另一側。

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  編好後從一側卷起，三個同樣方法編好並卷起後整齊的擺放到面包機桶里。

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  開啟智能APP，選擇發酵菜單，時間設定為1個小時。

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  發酵到桶8分滿。（因為面團經過整形，二發的速度比較慢，如果1個小時沒有發到8分滿，可以延長發酵時間。）

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  表面刷蛋液，撒上香酥粒。

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  開啟智能APP，選擇燒烤菜單，時間設定為32分鐘。

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  32分鐘後烘烤結束。

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  立即取出放在晾網上晾涼。

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  成品圖。