熟土豆 boiled potatos,雞蛋 egg,麪粉 flour,切達芝士 cheddar cheese,培根 bacon,蔥 scallion,橄欖油 olive oil,黑胡椒 black pepper,鹽 salt,蒜粉 garlic powder,歐芹粉 dried parsely,酸奶油 sour cream
綜合評分 9.6
香蔥土豆雞蛋餅 Potato Pancakes
綜合評分 9.6
今天的最後一道土豆料理，是我個人最最喜歡的——土豆雞蛋餅。實在是很難想象，樸實無華的土豆竟然也能給人帶來如此大的滿足感。
用料
- 熟土豆 boiled potatos 3個
- 雞蛋 egg 1個
- 麪粉 flour 2-3 tbsp
- 切達芝士 cheddar cheese 適量
- 培根 bacon 2-3條
- 蔥 scallion 2根，切蔥花
- 橄欖油 olive oil 適量
- 黑胡椒 black pepper 適量
- 鹽 salt 適量
- 蒜粉 garlic powder 適量
- 歐芹粉 dried parsely 適量
- 酸奶油 sour cream 2 tbsp
做法
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將土豆壓成泥，放置在一旁備用。
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將培根平鋪在廚房紙上，放在盤子裡，進微波爐加熱3-5分鐘，油脂全部烤掉，變得酥脆。當然了，也可以用烤箱或者煎鍋，只不過我覺得這個方法最簡單。
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將培根切成小塊，和所有材料一起混合均勻，做成若干土豆餅。
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在不粘鍋中倒入適量的油，中高火將土豆餅兩面煎成金黃色。完工！可以搭配酸奶油一起享受哦~
小貼士
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