芥菜（根）,醬油,花椒粉 （以下的都是可選）,糖,醋
綜合評分 7.3
蘸水芥菜根
綜合評分 7.3
小時候家里總做，但是一直沒記住這菜叫什麼名字。逛超市無意間看見了菜根，突然有一種似曾相識的感覺，遂買回家烹了。果然是兒時的口味，芥菜的味道！ 芥菜略帶苦味，但是苦中帶甜有清香。家里人總說有清火之功效。作為其他重口味菜的配菜應該不錯。
用料
- 芥菜（根） 兩根
- 醬油
- 花椒粉 （以下的都是可選）
- 糖
- 醋
做法
-
超市買的只有菜根，要是有整顆芥菜也行的。菜根要好好洗，不然有沙子。
-
去掉底部，掰下來切斷。
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煮三分鐘。
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準備蘸料。只用醬油就可以，要的就是菜根和醬油的純味。喜歡吃辣的可以自己加別的料。
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記著一定要喝碗芥菜湯！
小貼士
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