做法

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  第一次發面45分鐘，第二次發面45分鐘/1個小時。在烤箱里發面，目前的天氣下，最好放杯熱水在烤箱里。

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  將發好的面　成皮，切條狀，抹上煉乳。然後再切豆腐塊，四片疊成一塊，豎著放在模具里，圍成一圈。第二圈和第一圈錯開來放，進行二次發酵。然後拿出來涂全蛋液，撒上藍莓干。進烤箱190度，20分鐘左右。