原味面團黃油,原味面團白砂糖,原味面團全蛋液,原味面團低粉,原味面團玉米澱粉,抹茶面團黃油,抹茶面團白砂糖,抹茶面團全蛋液,抹茶面團低粉,抹茶面團抹茶粉,可可面團黃油,可可面團白砂糖,可可面團全蛋液,可可面團低粉,可可面團可可粉
綜合評分 7.8
奇異果餅干
綜合評分 7.8
用料
做法
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黃油充分軟化後，將全部黃油加全部的砂糖到入容器。
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用手動打蛋器攪打至黃油和白砂糖完全溶合。
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少量多次的加入蛋液，每次攪打至蛋液和黃油沒有油水分離現象後再加入下一次的蛋液。
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按上材料的比例分別將三種面團的面粉+其它粉加入相應克數的黃油中，制作成三種面團。
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先將原味面團用手整形成圓柱形後，放冰箱冷凍箱片刻。這時把抹茶面團 成薄片。
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將抹茶面皮包裹住原味的圓柱形。
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將可可面皮同理包裹住抹茶圓柱形，包上保鮮膜放入冰箱冷凍至少兩個小時。
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冷凍好的圓柱面團從冰箱中取出後，稍等回溫片刻後，用刀切成同等厚度的餅干片。
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放上裝飾用的黑芝麻。
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小貼士
烤箱中層，上下火，175度烤20分鐘。
所在的分類
相關食譜
黃油,低筋面粉,糖粉,雞蛋,抹茶粉,黃豆粉,可可粉,黑芝麻
綜合評分 9.9
低筋面粉,白砂糖,黃油,全蛋,鹽,各種堅果仁,已上分量大約可以做25片餅干。
綜合評分 7.6
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綜合評分 7.0
黃油,細白砂糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,百香果
綜合評分 7.7
雞蛋,黃油,奶粉,低筋面粉,糖粉
綜合評分 7.9
黃油,糖粉,雞蛋,低筋面粉,可可粉,核桃仁,夾心及表面裝飾
綜合評分 8.4
餅干面團（見之前我的菜譜）,糖霜（見之前我的菜譜）
綜合評分 7.2
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綜合評分 9.3
黃油,糖粉,百香果水（汁）,低筋面粉
綜合評分 7.7