做法

• 第一步先做黃色內芯。將黃油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黃豆粉10克全部混合在一起

• 用手按壓均勻，成為黃色面團，搓成大小均勻的圓條，放冰箱冷凍30分鐘

• 接下來做綠色面團。將盤洗干淨擦干，同樣將黃油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起

• 同樣用手按壓，成為綠色面團，取出凍硬的黃色面團，將均勻的包上綠色面團，再放入冰箱冷凍30分鐘

• 最後做巧克力面團。將剩下的黃油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按壓均勻成巧克力面團

• 將冰箱內的面團取出均勻包上巧克力面團，再凍30分鐘

• 將凍硬的面團取出，用刀切出厚薄均勻的餅干片，擺入鋪了烤紙的烤盤

• 將適量芝麻用蛋液沾濕，開始一粒一粒往餅干的黃色部分上沾

• 將沾好芝麻的餅干送入烤箱，上下火華氏度330，攝氏度165-175烤約20分鐘

• 

  烤好的成品出爐