西芹,圓白菜,隻果,核桃,蛋黃醬,高果糖漿,檸檬汁,鹽
綜合評分 9.8
沃道夫沙拉
綜合評分 9.8
沃道夫沙拉是一道在世界上相對比較有名的沙拉，學會以後方便顯擺。所以推薦學習一下，因為也不難，材料也方便買到。 “沃道夫沙拉”和甘道夫、清道夫，邵逸夫都沒有太大關系，這個沙拉最初是有阿斯托利亞酒店發明的，主要食材就是生菜，西芹，隻果，核桃和蛋黃醬，也算得上一道經典沙拉了。我昨天還看到一個咖啡館居然也推出了這個沙拉，不過他改名叫做“琥珀核桃沙拉”，又沒原來的名字顯得洋氣，還敢貴的要死。 關于沙拉醬里面的高果糖漿，如果沒有的話，用蜂蜜吧，也不錯的，其它應該都不難搞定，蛋黃醬超市都會有的。食材里面，我用的包菜可以換做生菜，其它還是不建議替換，核桃稍微干煎一下非常香的。
用料
做法
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把所有沙拉醬的配料放到碗中拌勻。
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西芹去粗縴維切段；隻果去核切片；包菜洗干淨撕塊晾干。
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核桃放入燒熱的煎鍋炒2-3分鐘，炒出香味來。
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把包菜，西芹，隻果和核桃擺在盤子里。最後，澆上沙拉醬就可以吃了。
小貼士
高果糖漿可以用蜂蜜來代替；蛋黃醬如果不會自己做的話，直接上超市買丘比那種蛋黃醬吧。 微博︰http://weibo.com/muchunfood 微信︰moyachun 淘寶店︰http://muchunfood.taobao.com
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