小米,胡蘿蔔,口蘑,豌豆,生菜,蔓越莓幹,杏仁片,小麥胚芽,鹽，油,黑胡椒碎
綜合評分 8.6
小米沙拉
綜合評分 8.6
天越來越暖了，既要及時解決家中糧食存貨（怕長蟲）又要考慮減脂瘦身，於是做了這道小米沙拉，雜糧，蔬菜、堅果一盤匯。
用料
做法
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小米洗淨燜熟（像燜大米飯一樣） 趁熱用勺子把米飯攪散，成一粒粒狀。 可以晚上提前燜好，第二天早上再拌沙拉就會很快。
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胡蘿蔔切片，口蘑切片，生菜葉切絲。
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豌豆粒提前焯水備用。 準備好小麥胚芽（沒有也可以不放） 蔓越莓乾和杏仁片。
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鍋中倒入橄欖油，下胡蘿蔔片翻炒片刻，加入口蘑片翻炒，待食材炒至快熟時下入豌豆粒炒均勻，關火，加鹽調味。 這時倒入燜熟的小米飯炒均勻。
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加入小麥胚芽，蔓越莓幹，杏仁片、生菜葉翻炒均勻，撒上黑胡椒碎調味即可。
小貼士
小米沙拉中的配菜按自己的喜好新增，考慮營養和色彩搭配，可以多選幾種，但是要選不容易出湯的為好。
所在的分類
相關食譜
小米,胡蘿蔔,口蘑,豌豆,生菜,蔓越莓幹,杏仁片,小麥胚芽,鹽，油,黑胡椒碎
綜合評分 8.6
原味酸奶（無糖）,混合綠葉沙拉,小米,彩椒,楓糖（或蜂蜜）,鮮醬油,鮮牛奶
綜合評分 7.7
水/高湯（我素食，所以用水。如果不是素食可以用雞湯）,幹羅勒,蒜蓉,摩洛哥小米,橄欖油,黑胡椒,番茄,黑醋(balsamic vinegar)
綜合評分 7.5
小米,抱子甘藍,苜蓿芽,熟腰果,熟杏仁,蔓越莓幹,檸檬,檸檬汁,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.5
小米,抱子甘藍,苜蓿芽,熟腰果,熟杏仁,蔓越莓幹,檸檬,檸檬汁,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.5
北非小米,海鹽,咖哩粉,孜然粉,葡萄乾,開水,橄欖油,豌豆,紅甜椒,烤過的腰果,白洋蔥或小香蔥,檸檬汁或白醋,海鹽和黑胡椒粉
綜合評分 7.9
牛小排,小米,孢子甘藍,芝麻菜,蘑菇,彩椒,橄欖油,楓糖漿,蘋果醋,黑胡椒粉,海鹽
綜合評分 9.0
藜麥,北非小米（couscous）,大麥仁（或薏米仁）,豆腐乾,茄子,油浸小番茄,綠葉菜,可選：烤雞胸肉（或煮好的蝦仁）,橄欖油,黑醋,第戎芥末,羅勒醬,海鹽、黑胡椒,瓜子仁
綜合評分 9.0
藜麥,北非小米（couscous）,大麥仁（或薏米仁）,豆腐乾,茄子,油浸小番茄,綠葉菜,可選：烤雞胸肉（或煮好的蝦仁）,橄欖油,黑醋,第戎芥末,羅勒醬,海鹽、黑胡椒,瓜子仁
綜合評分 9.1