日本蕎麥麪,牛油果,調味：,S&B芥末醬,ponzu（可選）,日式醬油,一勺糖（提鮮用，不建議省略）,sprinkle：,海苔香鬆,木魚花,炒香的白芝麻
綜合評分 9.3
牛油果泥蕎麥麪
綜合評分 7.9
牛油果單吃有些人會覺得膩，加入黃瓜以後整個瞬間就小清新了！一點都不會膩！！
用料
做法
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蕎麥麪按說明煮熟然後過冰水撈出瀝乾水分裝盤備用
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牛油果對半切開，挖出果核，用小刀劃網格紋，然後用勺子挖出果肉，加少許檸檬汁拌勻防氧化
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牛油果留幾小粒做裝飾用，其餘的放入料理機，加半根黃瓜和適量牛奶（濃稠度自行調節），適量鹽，打成果泥
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打好的果泥澆入面盤中，撒上留出的牛油果粒，拌拌開吃
小貼士
加牛奶是爲了方便攪打，因為單打牛油果會比較幹不好打，所以牛奶不建議加太多，不然就變奶昔啦
所在的分類
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