日本蕎麥麪,牛油果,調味:,S&B芥末醬,ponzu(可選),日式醬油,一勺糖(提鮮用,不建議省略),sprinkle:,海苔香鬆,木魚花,炒香的白芝麻
綜合評分 9.3
蕎麥麪按包裝上指示煮熟後過冰水激冷。麪條就會很滑很Q。
牛油果切對半。 一半用小刀劃出小格,擠出牛油果丁。 另外一半做醬。 拌牛油果挖在碗裡,擠入芥末醬,放入醬油糖之類的,拌拌拌勻。
然後組合。醬和麪拌在一起。放入牛油果丁。撒上木魚花、海苔粉、芝麻之類的這就好了。