好料理

日式烤飯糰

綜合評分 8.7

烤飯糰本來應該是用炭火或是烤箱做的~ 不過，用平底鍋其實也可以做出好吃的烤飯糰~

用料

做法

1

煮好米飯
2

趁熱將米飯捏成三角形。可以用保鮮膜包著塑形，首先將米飯糰成圓形，略略壓扁，再做成三角形。
3

平底不粘鍋加熱後轉小火，不用放油，把飯糰的各個面都煎一下~愛吃鍋巴的話就多烤會兒~
4

飯糰拿出，抹上醬油
5

平底鍋下幾滴油，把抹了醬油的飯糰下去再煎一次。
6

搭配泡菜或是味增湯，趁熱食用吧~

小貼士

1. 儘量選擇好的大米，這樣的大米煮出來的飯纔好吃。 2. 如果你愛有味道的飯，或是飯糰想捏的比較大怕會沒味道，可以在飯煮好之後做成鹽醋飯再塑形。 3.飯糰裡可以包上肉鬆或是海草什麼的，依個人喜好就好~ 4.醬油選擇醇香但是不死鹹的那種，日式醬油最好~烤過之後醬油都會變的沒那麼鹹，香氣會散發出來 5.刷醬油你可以用小刷子、勺子，或是洗乾淨手之後用手指~依你喜歡~

好料理

日式烤飯糰

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜