蘆筍火腿燕麥餅

綜合評分 9.6

用料

蘆筍兩根
燕麥片 30克
火腿兩根
麪粉 50克
雞蛋一個
水
鹽
糖
油

做法

1

平底鍋放入少許油，小火炒香燕麥片（減肥者可以不放油直接幹炒），聞得燕麥香氣的時候關火裝起備用
2

碗裡磕入雞蛋，加入炒香的燕麥片
3

倒入麪粉
4

然後攪拌均勻，慢慢加入少許水，直到麪糊用勺子舀起能直線留下
5

加入切片的火腿和切好的蘆筍粒
6

攪拌均勻，放入鹽，一點點糖拌均勻
7

平底鍋燒暖，放入少許油，然後關小火，倒入一半的麪糊
8

左右傾斜面糊攤平於鍋底，小火慢慢烙至一面金黃，翻過再略煎一會即可

小貼士

1、麪糊濃稠可以自己把握，稀點的煎出來的餅就比較軟，稠點的煎出來的餅就較硬。 2、如果實在判斷不來，可以暖鍋，（不要太燙）先用湯勺舀入一勺子入鍋，入鍋能很容易攤平，就是較稀的，如果實在很難攤平，立馬凝固的就是較稠的。 3、燕麥炒過後再煎更香，怕麻煩的或者本來就是即食的可以省略此步驟。 4、攤麪糊時候，鍋先燒暖，再關小火或者直接關火，倒入麪糊，提起鍋左右傾斜即可以很輕鬆的攤平