黃油,糖粉,雞蛋,低筋面粉,抹茶粉,泡打粉,紅豆,脆香米
綜合評分 8.3
抹茶紅豆磅蛋糕
綜合評分 7.9
好的宇治抹茶價格不菲，每次使用都有點小心疼，哈哈。好久沒有做過抹茶口味的點心，立冬之後突然就非常想念那個味道，於是接二連三的做了抹茶戚風，抹茶布丁，抹茶磅蛋糕.還想吃抹茶咕咕霍夫，沒來得及動手。果子學校的抹茶磅蛋糕裡新增了少量的白巧克力，讓整個蛋糕的味道更香純。白巧克力單吃就是濃濃的牛奶味，所以沒有白巧克力的話是不是煉乳也可以搭配？應該挺靠譜的。 抹茶和紅豆是公認的絕配，它們相親相愛的在各種點心上發光發熱，這個磅蛋糕也不例外。有了抹茶的清香味，一點不覺得膩人。從烤箱拿出來之後，散熱到微溫，就用保鮮膜包住，第2天再吃，組織比較溼潤，不會幹呼呼。配上一杯熱茶就可以慢慢享受了。\(^o^)/~
用料
做法
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白巧克力隔水融化
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無鹽黃油室溫軟化，用攪拌器打鬆散後，分次加入砂糖打勻
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雞蛋一個一個加入，打勻後再加另外一個
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加入紅豆和融化的白巧克力，拌勻
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加入過篩的低粉，泡打粉和抹茶粉，拌勻
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麪糊放入模子，170度烤50-60分鐘
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小貼士
小貼士： 1）紅豆可以買現成的，也可以自己做。紅豆泡一夜，用高壓鍋壓15分鐘，隔去水分，拌入砂糖儲存在冰箱即可隨時使用。 2）烤10分鐘左右，用刀在蛋糕表面劃開一道，磅蛋糕能開裂的漂亮些。 3）散熱到微溫，就用保鮮膜包住，第2天再吃，組織比較溼潤，不會幹乎乎。
所在的分類
相關食譜
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低筋粉,抹茶粉,泡打粉,土雞蛋,白砂糖,淡奶油,黃油,蜜豆
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雞蛋,抹茶粉,熱水,低筋面粉,無味植物油,細砂糖,蜜紅豆
綜合評分 7.5
雞蛋（海綿蛋糕）,細砂糖（海綿蛋糕）,低筋麪粉（海綿蛋糕）,植物油（海綿蛋糕）,奶油乳酪,牛奶,黃油,雞蛋,低筋麪粉,抹茶粉,蜜紅豆,細砂糖
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黃油,糖粉,全蛋,抹茶粉,泡打粉,紅豆,低粉
綜合評分 7.6
黃油（總統發酵黃油）,低筋麪粉,糖,純黑芝麻醬（無糖）,抹茶粉,雞蛋,泡打粉,紅豆
綜合評分 9.6
◇蛋糕卷兒：,雞蛋（大點兒的）,低精麪粉,抹茶粉,綿白糖（加入蛋黃）,綿白糖（加入蛋白）,延世牛奶,葵花籽油（或色拉油）,烤盤,◇餡料：,淡奶油,綿白糖,蜜紅豆
綜合評分 9.3