鱸魚,檸檬,鹽,椒鹽,孜然,辣椒粉,黑胡椒,食用油
綜合評分 9.2
鱸魚讓商家代為殺好,清理乾淨,把魚切成兩半但不切斷,並且在魚背上改斜刀,方便入味;
魚抹乾水分後,身上抹上鹽和胡椒粉;靜置10分鐘以上;
烤盤上鋪錫紙,在魚身上抹勻一層油,然後放在錫紙上;
預熱烤箱200度,烤約15-20分鐘;
在最後3分鐘的時候,在魚身上抹上一點生抽,續烤至全熟,上色即可!
取出烤魚,在魚身上鋪上蔥絲,撒上芝麻即可上桌食用!
魚用胡椒粉可以去腥,也可以放薑絲和料酒去腥。 烤的時間要根據魚的大小調節!