素雞,蔥,小米椒,八角,生抽,老抽,白糖,料酒
綜合評分 8.9
香鹵素雞
綜合評分 9.2
餓了就可以來一塊~
用料
做法
-
素雞切片，厚一點
-
油鍋煎素雞，雙面各煎出冒泡就可以盛起備用
-
鍋里加油加入生薑片爆香，加入素雞
-
-
加水沒過素雞，並加入蔥（打結），適量八角，幹辣椒，白糖，老抽，鹽，再放入些許生薑片（個人不愛加料酒，覺得會有酸味）
-
蓋蓋子，大火煮
-
最後收汁，出盤
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
素雞,蔥,小米椒,八角,生抽,老抽,白糖,料酒
綜合評分 7.4
素雞,香菇,黃花菜,木耳,生抽、老抽、糖、茴香
綜合評分 9.1
素雞,香菇,黃花菜,木耳,生抽、老抽、糖、茴香
綜合評分 9.2
素雞,八角,生薑,蔥,老抽,幹辣椒,白糖
綜合評分 9.2
素雞,花椒,蔥姜,八角,辣椒麪,鹽,糖,老抽
綜合評分 7.9
素雞,花椒,蔥姜,八角,辣椒麪,鹽,糖,老抽
綜合評分 7.1
素雞,八角,幹辣椒,草果,鹽,白糖,料酒,生抽,老薑
綜合評分 8.0
素雞,八角,幹辣椒,草果,鹽,白糖,料酒,生抽,老薑
綜合評分 9.8
素雞豆腐,紅椒,芹菜,花椒,大豆油
綜合評分 9.9