好料理

可可杏仁餅乾

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 油和水放入一個大碗裡，用刮刀攪拌均勻，滴幾滴香草精

  • 放入杏仁片拌勻

  • 篩入低筋粉和可可粉，拌成麪糰，整成方形或長方形，包上保鮮膜入冷凍室凍硬

  • 從冰箱取出切片，烤箱預熱180度，上下火中層，20分鐘

小貼士

這個糖量我覺得偏甜的，喜歡吃甜的會覺得剛好。 香草精跟可可粉的味道還是挺搭的，沒有可省，這個沒關係。 如果懶的冷凍，就直接捏起一塊麪團在烤布上按扁，跟瑪格麗特一樣，直接烤就行了。 我的低筋粉是用普通麪粉和玉米澱粉以4：1的比例自己配製的。

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