好料理

芝麻小小酥

綜合評分 9.1

用料

低筋麪粉 100克
芝麻適量
玉米油 40克
細砂糖 30克
全蛋液適量

做法

1

玉米油加細砂糖放在盆中攪拌均勻至顏色發白
2

篩入低粉，用刮刀拌勻
3

將拌好的麪糰放入食品袋內用手整理成小方長條狀，放入冰箱冷凍至變硬（15分鐘-20分鐘）
4

冷凍到稍微有硬度後取出切成6MM左右厚度的小方塊擺入不沾烤盤
5

表面刷蛋液撒芝麻，烤箱170度預熱，中層20分鐘，烤好後取出放在烤網上放涼收入密封盒內儲存即可

小貼士

1.這款餅乾也不必非整理成這個樣子，大點小點關係不大，但是烤的時候注意觀察火候和時間； 2.色拉油也可以，味道不是很濃重的植物油就行。

所在的分類

相關食譜

麪糰：,低筋粉,雞蛋,色拉油,奶粉,餡料：,紫薯,白砂糖,奶粉,黑芝麻,大勺約10g或10m1

花生,食用油,糖,雞蛋,芝麻,小蘇打,低筋面粉

綜合評分 8.5

小小酥

零食

黃油,低筋面粉,糖粉,肉松,雞蛋黃,黑芝麻

綜合評分 7.7

絕對可以上色的~花生小小酥（小T改良版）上下控溫烤箱版~感謝Sammy大神提供的配方~

低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,玉米油,花生,小蘇打,泡打粉

綜合評分 9.3